Lisa på landet : maten och livet på gamla prästgården

Sedan ett par år tillbaka lever Lisa Lemke sin dröm. Äntligen har hon blivit det hon fantiserade om som barn, en självförsörjande bonde!

På den gamla prästgården i Skrea Backe lever hon med man, barn, hund, katt, fem höns, två tuppar, en anka och fyra får. Med djur och natur inpå knuten lagar hon mat på allt vad som erbjuds i närheten, ägg, bär, kossor, grönsaker, säd, honung eller ost.

Under rubriker som Hönshuset, Fårhagen (och andra djur), Prostens pizza, Grillen, Köksträdgården, Grannfesten, Frukt och bär, Bikuporna, Sädesfälten och Havet bjuds du på mängder av delikata recept, inspiration och goda råd … Hur man tar bästa hand om hönsen, hur man nackar och plockar en höna eller tupp, lagar bästa coq au vin-grytan, gör sitt eget bacon, lagar världens godaste vaniljsås, bakar bästa frukostbrödet, lagar lammlasagne med fetaost, örter och citron, gör sin egen ricotta eller sitt eget smör, grillar fläsklägg, gör sin egen rabarber- och apelsinnmarmelad, friterar zucciniblommor, bakar rabarberpaj med marängtäcke eller äppelmunkar med nougat, lax med ost och örttäcke, en fruktig kavring  och mycket, mycket mer …

Ytterligare en dröm har gått i uppfyllelse: Lisa och hennes man har tack vare den gamla stenugnen de hittade i ett av uthusen på gården öppnat en mycket populär helgpizzeria, dit köerna ringlar långa, så självklart bjuds du i boken på hennes bästa pizzatips, godaste tomatsåsen till pizza, och förstås hennes favorit- pizzarecept, från löjromspizza till prostens capricciosa!